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2026-08-26
在这里欣果铺子看似做的是饼干糕点的买卖，但是实际上是对人们需求的不断挖掘与满足。人的需求，分为五类，衣、食、住、行、乐。欣果铺子所做的，是“食”里面的一个细分领域——零食。
从消费情境来看饼干糕点的消费场景基本上以家庭、办公室为主，疫情来了之后，居民多以宅家为主，哪怕疫情后期阶段，各单位陆续复工，但因为居民心中仍存余悸，宅家时间仍较之前为多，有更多的闲暇时间消费饼干糕点，居民购买饼干糕点的主要渠道包括线上渠道、商超渠道、便利店渠道、专卖店渠道、散装货摊渠道。在疫情影响下散装货摊渠道基本关闭，更多的是以线上和商超渠道为主，尤其是疫情下消费者更注重食品卫生，从而有利于品牌企业的销售，有利于行业集中度进一步提高，目前饼干糕点的各个销售渠道陆续恢复中，快递物流和生产供应也陆续恢复中，在需求不受影响的情况下，饼干糕点有望率先恢复。
食品产业分析师朱丹蓬表示，对传统饮料业务增长已经比较缓慢的百事公司来说，在亚洲市场特别是饼干糕点迅速增长的中国市场，扩展饼干糕点业务、加码食品板块，是必然选择，百草味作为中国饼干糕点三强之一，有其品类、渠道、消费者群体等核心竞争力，匹配百事的市场拓展需求。
多年来欣果铺子饼干糕点一直坚持“整店输出”的开店方案，让合作商少走弯路，欣果铺子让合作商的零食店迅速步入正轨。趋之若鹜的合作商都是被欣果铺子饼干糕点吸引而来，随着品牌越做越大，近几年欣果铺子饼干糕点有了很大的实力积累，从而开始在各大媒体中崭露头角，这让更多的投入者熟悉了这个零食品牌。从人员招聘培训到店铺日常管理促销等，欣果铺子饼干糕点总部都能负责到位，让合作商的店铺发展更省心、更简单。
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