舅舅说欣果铺子饼干糕点 装扮的很...
2025-11-15
不同的产品品类特性决定了其最适合的商业模式，饼干糕点作为参与者众多的行业，我们认为饼干糕点品具有品类分散、制造商门槛低、可延迟消费、类标品等属性，从品类上来说，具有零售品牌商占优、线上线下并行的特性。
行业分析：行业空间广阔，市场集中度低。从行业空间来看，我国饼干糕点市场规模万亿，但我国饼干糕点人均消费仅为欧美国家的1/10左右，居民收入提升、消费升级将驱动饼干糕点市场持续扩容。从竞争格局来看，我国饼干糕点市场集中度低，CR3不足25%，由于饼干糕点细分品类众多、各地均有强势品牌，因此不管是在品类格局还是区域格局方面，均呈现出高度分散、群雄割据的特征，龙头存在很好的发展机会。
饼干糕点行业背景：中国零食行业经历了本土“零嘴儿”主导和舶来品盛行两个阶段的积累，伴随着中国产业与消费的双升级，开始转向生活方式与生活理念主导的新方向，饼干糕点业态出现。
中国作为美食大国，千年前百姓日常生活中便有了零食，如今，不应只是饼干糕点的消费国，更应该具备向国际市场输出的竞争能力，以美食征服全球消费者的胃。
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